Trasformare la “doggy bag” in “gourmet bag” per far capire ai francesi che portare a casa gli avanzi della cena non è “cheap”. È noto, infatti, che Oltralpe come nel resto d’Europa, quella che per americani e cinesi è un’abitudine di vecchia data stenta ad affermarsi. Principalmente per vergogna. Da qui l’idea di una coalizione di […]
Lui è Ernesto Pellegrini, noto per aver ricoperto il ruolo di Presidente dell’Inter dal 1984 al 1995. Erano gli anni d’oro di Jürgen Klinsmann di Lothar Matthäus, di Matthias Sammer e del piede mancino di Brehme. Oltre che ex dirigente sportivo, Pellegrini è un imprenditore nel settore della ristorazione collettiva, la sua carriera […]
Si chiama “Eenmaal” (un pasto/una volta sola) il primo ristorante e luogo di “disconnessione temporanea” per soli single aperto ad Amsterdam. Nato dall’idea di una designer olandese vuole contribuire a sfatare il tabù che mangiare da soli in un luogo pubblico sia per forza una cosa negativa. Il tema della solitudine, sempre […]
