Tag: pesticidi

Cucina Pensante

Metti un assassino a tavola

Cosa arriva nel nostro piatto? Pesticidi e veleni. A lanciare l’allarme è Coldiretti, nell’ultimo dossier ‘La crisi nel piatto degli italiani nel 2014’. L’associazione agricola ha analizzato i dati dell’EFSA, l’Agenzia europea per la sicurezza alimentare, trovando, grazie al ‘Rapporto 2014 sui Residui dei Fitosanitari in Europa’, alcuni cibi particolarmente […]

Ambiente

Pesticidi, tutto quello che sai è poco

Lo dicono le maggiori agenzie di controllo della salute mondiale, Agenzia Internazionale per la Ricerca e la OMS, confermando quello che ambientalisti ed ecologisti ripetono da anni, inascoltati. Il dramma del cancro passa anche attraverso i pesticidi che usiamo nell’ambiente. Ora ci sono le prove e perfino i nomi di […]

Attualità

Pane amore e pesticidi

Nell’Unione europea, il 97 per cento degli alimenti contiene residui di pesticidi nei limiti di legge. È il dato sconcertante che emerge dalla relazione annuale dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa). Gli esperti hanno analizzato oltre 79mila campioni di cibo per individuare l’eventuale presenza di 205 tipi di sostanze diverse. Gli […]

Cucina Pensante

Guai a sbucciare il Made in Italy

Sotto la pressione della crisi aumenta il commercio di surrogati, sottoprodotti e aromi artificiali oltre che di alimenti a basso costo ma a rischio elevato, come dimostra il fatto che le importazioni agroalimentari in Italia hanno raggiunto la cifra record di 39 miliardi di euro nel 2013 con un aumento […]