Oggi nel mondo si utilizzano quattro milioni di tonnellate di pesticidi, il cui mercato globale ha raggiunto un valore di 84,5 miliardi di dollari nel 2019, con un tasso di crescita annuo di oltre il 4% dal 2015. In Unione Europea i consumi hanno registrato negli ultimi anni una lieve […]
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Non accettare fragole dagli sconosciuti
Assieme all’uva e alle mele, le fragole sono tra la frutta che richiede un maggior quantitativo di pesticidi, perché crescendo praticamente a terra sono maggiormente soggette a parassiti, insetti e animali selvatici. Per quanto però le fragole provenienti da agricoltura tradizionale riescano a sopravvivere meglio delle fragole biologiche agli attacchi esterni, sono […]
Sud sempre più bio
Tra le 35 regioni europee in cui l’agricoltura biologica copre almeno il 15% delle aree coltivate, la Sicilia e la Puglia sono quelle con le superfici più vaste. Rispettivamente 375mila e 194mila ettari, calcola Eurostat nel suo Annuario delle Regioni. La pubblicazione include un capitolo con dati dell’agricoltura, in particolare sulla produzione di latte e cereali e […]
Ecco i superfood della nonna
Circa un terzo della spesa di italiani e stranieri in vacanza in Italia è destinato alla tavola, con una decisa svolta, che dà l’impronta all’estate in arrivo, verso prodotti ad alto valore salutistico. E’ quanto emerge da un’ analisi della Coldiretti in occasione dell’incontro su “Vacanze tra cibo e cultura […]
Il buon cibo fa scalo a Ciampino
E’ bio ed e’ appassionata del bel canto la nuova realta’ culinaria che apre i battenti a due passi della capitale. In attesa del Giubileo e in forza delle ricadute turistiche dell’ Expo, le imprese di ristorazione azzardano nuove aperture all’insegna del cibo ‘buono, pulito e giusto’ e della sperimentazione […]
Legambiente: “Raddoppiare superfici coltivate a biologico”
Migliorare le nostre diete alimentari e raddoppiare nei prossimi 5 anni, estendendole dal 10% al 20%, le superfici italiane coltivate a biologico, l’unica agricoltura che può assicurarci cibo sano, libero da OGM e pesticidi, e al tempo stesso aiutarci a contrastare i cambiamenti climatici e le altre gravi emergenze ambientali […]
I prodotti biologici salveranno gli agricoltori ucraini
Gli storici non sanno dirci però se ciò sia verità o invenzione. Resta il fatto che la terra ucraina è ancora oggi considerata una delle migliori. Negli ultimi decenni, è molto cresciuta la domanda di prodotti biologici. L’Ucraina è in grado di occupare questa nicchia di mercato ed entrare nelle […]
Nas scopre truffa dei falsi maiali biologici
I carabinieri di Parma hanno denunciato 28 persone con l’accusa di aver falsificato documenti per vendere come biologici decine di migliaia di maiali cresciuti invece in allevamenti convenzionali. L’organizzazione ha fatto passare per biologici e ottenuto un prezzo maggiore da quello normale per animali che non sono stati affatto cresciuti […]