Fatto salvo per chi soffre di ulcera, epatite, cistite ed emorroidi, il peperoncino è una vera “manna”: anticolesterolo, antiossidante, decongestionante, digestivo, integratore di vitamine e alleato della linea. Basta andare quindi al supermercato e comprarne un po’. Eh no, attenzione: la produzione made in Italy è calata a causa del cugino indiano che costa un terzo del prodotto calabrese, ma qualitativamente è nocivo: il peperoncino indiano, infatti, viene essiccato in forno con tutte le foglie, perdendo vitamine, gusto, aroma e colore. Per risuscitarlo si usa il Sudan I, un colorante non autorizzato per uso alimentare perché cancerogeno.