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Quando stai male fatti un’insalata

L’utilizzo delle sostanze vegetali in campo medico è antico quanto l’uomo e ha avuto una continua evoluzione nei secoli. Oggi c’è una forte riscoperta anche sul fronte scientifico del valore salutistico delle piante officinali, ma non è da sottovalutare neppure la semplice insalata. Ecco i  menu con  rispettive proprietà benefiche utili per alleviare a tavola diversi acciacchi:

Fegato
carciofo: stimola la colecisti e migliora la funzionalità epatica.
cicoria: contiene sostanze naturali amare che stimolano il fegato e la digestione.
dragoncello: effetti benefici su fegato e colecisti.

Colesterolo
fagioli: forniscono fibra solubile che abbassa il colesterolo.
olio di oliva: fornisce grassi monoinsaturi che riducono il colesterolo
erba cipollina: riduce il colesterolo.
aglio: fornisce l’allicina, una sostanza che elimina il colesterolo.

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Cistite
prezzemolo: delicato diuretico per una regolare diuresi.
semi di zucca: ricchi di zinco, importante per il sistema urinario.
salvia: contiene oli volatili antisettici per le vie urinarie.
asparagi: ricchi di aspargina, stimolante dei reni.

Diarrea acuta cronica
menta: effetto antiacido per lo stomaco
aglio: per la diarrea da tossinfezione alimentare contengono acido malico, benefico per la mucosa gastrica.

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