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attualità

Erbe cinesi? Elisir di salute, no cocktail di pesticidi

da Beniamino Bonardi on 2 luglio 2013

Le  "misticanze del benessere” possono essere un surrogato di veleni. È questo il... Read more →
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attualità

Campagna amica, la prima bottega “Made in Bergamo”

da Redazione . on 1 luglio 2013

L'inaugurazione è prevista per sabato, 6 luglio alle 11, in quel di Calcinate.... Read more →
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attualità

Usa, addio merendine spazzatura: studenti angosciati

da Beniamino Bonardi on 1 luglio 2013

http://www.youtube.com/watch?v=2IB7NDUSBOo Dal prossimo anno scolastico, nelle scuole... Read more →
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attualità

Campania, sequestrate 36 tonnellate di alimenti

da Beniamino Bonardi on 29 giugno 2013

Negli ultimi giorni, i militari dei Nas di Napoli, Salerno e Caserta hanno ispezionato... Read more →
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attualità

A Brindisi c’è puzza di contraffazione alimentare

da Redazione . on 28 giugno 2013

Una tonnellata di formaggio greco, del tipo feta, in cattivo stato di conservazione, è... Read more →
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attualità

Se la carne è cattiva, ti servo le proteine buone

da Beniamino Bonardi on 28 giugno 2013

Vista la cattiva nomea che da anni, scandalo dopo scandalo, si sta facendo la carne, il... Read more →
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attualità

McDonald’s rinuncia a fare l’islamico negli Usa

da Beniamino Bonardi on 27 giugno 2013

Negli Stati Uniti, McDonald’s esce dalla cucina halal, cioè quella lecita secondo i... Read more →
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attualità

“Le Femen non hanno inventato nulla di nuovo”

da Redazione . on 27 giugno 2013

Scarcerate le tre attiviste arrestate in Tunisia per aver manifestato a seno scoperto... Read more →
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attualità

E che siamo carenti nell’etiquette

da Redazione . on 27 giugno 2013

Il 71% delle famiglie italiane è preoccupato della scarsa sicurezza dei prodotti... Read more →
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attualità

Carne e cancro, bocciata pubblicità animalista

da Beniamino Bonardi on 26 giugno 2013

L’organo di autodisciplina pubblicitaria britannico, l’Advertising Standards... Read more →
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La mela di Jovan

1 agosto 2022
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Mi ricordo i tempi in cui ci regalavamo una mela come massimo segno di gratitudine, attenzione,... Leggi»

Agricoltura inutile e dannosa

10 luglio 2022
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“Sale a 3 miliardi di euro il conto dei danni causati dalla siccità che assedia città e... Leggi»

Territori occupati per nascita divina

1 luglio 2022
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Lamentarsi non serve a niente, ribellarsi con la violenza peggiora solo le cose. Raccontare,... Leggi»

Come combattere le nuove crociate

25 giugno 2022
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Sin dall’inizio, angosciati dal fragore delle armi, molti di noi vollero subito prendere le... Leggi»

Qui si mangia Bene

Geranium di Copenaghen il top

21 luglio 2022
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The World’s 50 Best Restaurants, sponsorizzato da San Pellegrino & Acqua Panna, ha nominato... leggi»

Sul Tevere Farfa la ristorazione è solidale

6 aprile 2022
Adolescenza di Rossella Di Maula
Tutti coinvolti, dalla pulizia, al servizio e alla cucina, in una nuova iniziativa nata per... leggi»

Addio all’oste di Guccini e Dalla

15 febbraio 2022
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Confesercenti Bologna piange Paolo Pagani, titolare della storica trattoria ‘Da Vito’,... leggi»

A Roma apre L’Orto ristorante

29 novembre 2021
Roma, 29 nov. (askanews) - Nasce L’Orto Romano, nuovo spazio eventi e ristorante nel cuore di Roma, dove un tempo sorgevano gli orti capitolini, all’interno dell’antica Tenuta Piccolomini, a due passi da San Pietro e con vista sul Cupolone. Questo spazio, dal 30 novembre e per quattro mesi ospiterà una serra temporanea di oltre 450 metri quadrati con spazio eventi e il ristorante Mr Doyle. Da una parte lo spazio multifunzionale e un hub culturale che ospiterà eventi, incontri, mostre e installazioni temporanee, con un particolare focus sui temi della sostenibilità ambientale; dall’altra lo Smoke Barbecue di Mr Doyle con circa 80 posti a sedere. botanica All’interno della serra, è ospitata un’esposizione botanica permanente, con centinaia di piante di diverse tipologie, suddivisa in tre aree ben distinte. L’area del Bbq restaurant di Mr Doyle ha una connotazione botanica ispirata al confine fra Texas e Messico, con piante appartenenti al clima desertico e pre-desertico, come i cactus, gli arbusti e le succulente, adatte alla sopravvivenza in un clima arido. La zona Separè, che fa da cesura fra i due spazi, è dedicata alle piante tropicali, come kentie, palme da cocco e fiori sgargianti. Infine c’è l’Area Incontri, dove il verde è ispirato al clima sub-tropicale e contribuisce a creare un ambiente rilassante e che favorisca la concentrazione. Atmosfera immersiva per lo Spazio eventi La serra urbana de L’Orto Romano si propone come nuova location pronta ad accogliere eventi di qualsiasi tipologia, dai meeting aziendali alle giornate di team building, dalle mostre d’arte alle installazioni temporanee, dai corsi di formazione ai press day, dalle cerimonie private a quelle istituzionali. Se le piante fanno da set naturale, oltre ad avere capacità fonoassorbenti, per rendere gli eventi realmente immersivi c’è bisogno di un contributo della tecnologia. È per questo che sono stati distribuiti nello spazio della serra 8 ledwall (6 nella sala eventi e 2 nel ristorante di Mr Doyle), oltre alla connessione wi-fi e alla disponibilità a fornire tutto ciò che può servire per personalizzare qualsiasi tipologia di incontro. The Real Smoke Barbecue di Mr Doyle Aperto dal martedì alla domenica, dall’aperitivo alla cena, il ristorante di Mr Doyle si basa sulla filosofia del barbecue all’americana e delle cotture low&slow di questo format: carni selezionate rigorosamente Made in Italy, speziatura dalle note mediterranee, affumicatura con legni naturali non trattati, cottura dalle 6 alle 12 ore in affumicatori originali arrivato direttamente dagli States. Il menu è strutturato su piatti facili da consumare, dalle Tapas ai Panini, dalla carne al piatto alle Combo, grazie alle quali si può assaggiare tutta la proposta bbq di Mr Doyle. In tutti i piatti, compresi i primi presenti in carta, sono protagoniste le carni che hanno reso famoso il format di Mr Doyle: il succoso pulled pork, il golosissimo pork belly, il delicato pulled beef, le ghiotte pork ribs, gli hamburger di manzo e le pork sausages. Si diceva appunto dei primi piatti, che comprendono un Ragù di pulled beef e ricotta salata, una Gricia con pork belly croccante e una goduriosa Lasagna salsiccia (ovviamente smoked) e funghi. Ampia la selezione dei panini, che sono ben 16 proposte compresi gli Speciali. Fra questi spiccano il famoso Mr Doyle (con pulled pork, cavolo marinato, cipolla caramellata, cheddar cheese e salsa bbq), il Panino del Direttore che mixa pulled pork e pork belly, oppure Lo Spcial di Dicembre come Mr Klaus con aggiunta di carciofi. Per quanto riguarda l’aspetto beverage, è prevista una carta focalizzata sulle birre artigianali, ma anche cocktail e una selezione di vini a rotazione, finalizzata a valorizzare i vitigni e le singole tipologie di vino. Hub Culturale L’Orto Romano è un progetto ampio che mira a costruire uno spazio multifunzionale in grado di restituire al pubblico un luogo di Roma sconosciuto ai più. L’Orto Romano è una location contemporanea che mostra come sia possibile integrare in modo costante e intelligente la presenza del verde nella dimensione quotidiana, privata e pubblica. per questo si avvale della collaborazione di enti no profit e della vicina La Fattorietta, con cui verranno creati laboratori didattici e creativi pronti ad accogliere appassionati e famiglie.
Nasce a due passi da San Pietro il nuovo spazio eventi e ristorante, dove un tempo sorgevano gli... leggi»

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