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Acqua
Agricoltura

Siccità, allarme di Anbi: l’emergenza si estende al Sud

da Redazione . on 11 luglio 2022

Nonostante alcuni eventi meteo, talvolta anche violenti, l’emergenza idrica si espande... Read more →
Melfa
Agricoltura

Agricoltura inutile e dannosa

da Pino Di Maula on 10 luglio 2022

"Sale a 3 miliardi di euro il conto dei danni causati dalla siccità che assedia città e... Read more →
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Agricoltura

Vitigni, Maula è free

da Redazione . on 17 giugno 2022

Ho voglia di raccontarvi una storia. Da alcuni anni mi occupo (anche) di biodiversità... Read more →
ortaggi estivi
Agricoltura

Cia Puglia: “Ortofrutticolo ko”

da Redazione . on 9 giugno 2022

"Redditività zero per le ciliegie, ‘tagliole’ per l’uva”. Al Tavolo... Read more →
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Agricoltura

Primo insediamento: «Che fatica, ma ho vinto la scommessa»

da Redazione . on 9 giugno 2022

Carla Di Michele, ventiquattro anni, imprenditrice agricola di prima generazione, è... Read more →
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Agricoltura

Citrus greening? Peggio di tristeza

da Redazione . on 11 maggio 2022

Ecco un’altra gravissima minaccia per l’agrumicoltura che potrebbe attaccare... Read more →
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Agricoltura

Finiremo senza pane e acqua

da Redazione . on 25 aprile 2022

ROMA – A due mesi dall’inizio la guerra è già costata quasi cento miliardi di... Read more →
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Agricoltura

Venti di pace sul grano

da Redazione . on 29 marzo 2022

Gli spiragli di pace frenano la speculazione sui prezzi di grano e mais, che invertono al... Read more →
cipolle pomidoro basilico
Agricoltura

Basta pomodori, piantiamo mais

da Redazione . on 9 marzo 2022

Se ai produttori di pomodoro non verrà garantito un prezzo adeguato dall’industria di... Read more →
Roma, 7 feb. (askanews) - "Sono favorevole all'agricoltura biologica ma la Biodinamica è altra cosa. Inserirla nella legge che regola il settore ha due significati negativi. Il primo culturale, l'altro economico". A dichiararlo il premio Nobel Giorgio Parisi in vista dell'esame da domani alla Camera del disegno di legge sull'agricoltura biologica in cui sono inserite alcune norme che riconoscono e favoriscono la cosiddetta agricoltura biodinamica, "un metodo di coltivazione basato sulle cognizioni pseudo scientifiche" del teosofo Rudolf Steiner e gestito dalla multinazionale Demeter Int. "Il Parlamento - dichiara Parisi - riconoscendo la biodinamica afferma la validità di metodi previsti da Steiner come l'uso di letame maturato nelle corna di vacca, oppure di fiori di Achillea sepolti per mesi nella vescica di cervo maschio. Ma non basta. Biodinamica è di proprietà di una società multinazionale con fine di lucro, la Demeter Int., che con il riconoscimento legislativo acquisisce un vantaggio competitivo rilevante rispetto ai tanti agricoltori che con serietà, onestà e sacrificio si sforzano di rispettare i disciplinari dell'agricoltura biologica". "È fondamentale - prosegue lo scienziato - che in Italia si consolidi la cultura politica, affinché i nostri rappresentanti al Parlamento votino con conoscenza e competenza sulle questioni che sono chiamati ad affrontare. Questo vuol dire anche chiedere a chi le conoscenze le ha di metterle a disposizione delle Istituzioni, come accade ad esempio negli Stati Uniti, dove il Congresso ricorre in modo strutturato alla consulenza del mondo scientifico quando deve decidere su questioni delicate e tecniche. Se così fosse anche in Italia, le norme sull'agricoltura biodinamica - osserva il fisico - non sarebbero arrivate neppure in discussione". "La chiara presa di posizione contro la biodinamica di un autorevole divulgatore come Piero Angela dimostra che anche la parte migliore del Paese è contraria alla diffusione di teorie pseudo scientifiche. Mi auguro per il bene del Paese - conclude Parisi - che la Camera rifletta su queste considerazioni, eliminando dalla meritoria legge sull'agricoltura biologica ogni riferimento alla biodinamica".
Agricoltura

Premio Ignobel alla biodinamica

da Redazione . on 7 febbraio 2022

“Sono favorevole all’agricoltura biologica ma la Biodinamica è altra cosa. Inserirla... Read more →
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La mela di Jovan

1 agosto 2022
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Mi ricordo i tempi in cui ci regalavamo una mela come massimo segno di gratitudine, attenzione,... Leggi»

Agricoltura inutile e dannosa

10 luglio 2022
Melfa
“Sale a 3 miliardi di euro il conto dei danni causati dalla siccità che assedia città e... Leggi»

Territori occupati per nascita divina

1 luglio 2022
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Lamentarsi non serve a niente, ribellarsi con la violenza peggiora solo le cose. Raccontare,... Leggi»

Come combattere le nuove crociate

25 giugno 2022
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Sin dall’inizio, angosciati dal fragore delle armi, molti di noi vollero subito prendere le... Leggi»

Qui si mangia Bene

Geranium di Copenaghen il top

21 luglio 2022
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The World’s 50 Best Restaurants, sponsorizzato da San Pellegrino & Acqua Panna, ha nominato... leggi»

Sul Tevere Farfa la ristorazione è solidale

6 aprile 2022
Adolescenza di Rossella Di Maula
Tutti coinvolti, dalla pulizia, al servizio e alla cucina, in una nuova iniziativa nata per... leggi»

Addio all’oste di Guccini e Dalla

15 febbraio 2022
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Confesercenti Bologna piange Paolo Pagani, titolare della storica trattoria ‘Da Vito’,... leggi»

A Roma apre L’Orto ristorante

29 novembre 2021
Roma, 29 nov. (askanews) - Nasce L’Orto Romano, nuovo spazio eventi e ristorante nel cuore di Roma, dove un tempo sorgevano gli orti capitolini, all’interno dell’antica Tenuta Piccolomini, a due passi da San Pietro e con vista sul Cupolone. Questo spazio, dal 30 novembre e per quattro mesi ospiterà una serra temporanea di oltre 450 metri quadrati con spazio eventi e il ristorante Mr Doyle. Da una parte lo spazio multifunzionale e un hub culturale che ospiterà eventi, incontri, mostre e installazioni temporanee, con un particolare focus sui temi della sostenibilità ambientale; dall’altra lo Smoke Barbecue di Mr Doyle con circa 80 posti a sedere. botanica All’interno della serra, è ospitata un’esposizione botanica permanente, con centinaia di piante di diverse tipologie, suddivisa in tre aree ben distinte. L’area del Bbq restaurant di Mr Doyle ha una connotazione botanica ispirata al confine fra Texas e Messico, con piante appartenenti al clima desertico e pre-desertico, come i cactus, gli arbusti e le succulente, adatte alla sopravvivenza in un clima arido. La zona Separè, che fa da cesura fra i due spazi, è dedicata alle piante tropicali, come kentie, palme da cocco e fiori sgargianti. Infine c’è l’Area Incontri, dove il verde è ispirato al clima sub-tropicale e contribuisce a creare un ambiente rilassante e che favorisca la concentrazione. Atmosfera immersiva per lo Spazio eventi La serra urbana de L’Orto Romano si propone come nuova location pronta ad accogliere eventi di qualsiasi tipologia, dai meeting aziendali alle giornate di team building, dalle mostre d’arte alle installazioni temporanee, dai corsi di formazione ai press day, dalle cerimonie private a quelle istituzionali. Se le piante fanno da set naturale, oltre ad avere capacità fonoassorbenti, per rendere gli eventi realmente immersivi c’è bisogno di un contributo della tecnologia. È per questo che sono stati distribuiti nello spazio della serra 8 ledwall (6 nella sala eventi e 2 nel ristorante di Mr Doyle), oltre alla connessione wi-fi e alla disponibilità a fornire tutto ciò che può servire per personalizzare qualsiasi tipologia di incontro. The Real Smoke Barbecue di Mr Doyle Aperto dal martedì alla domenica, dall’aperitivo alla cena, il ristorante di Mr Doyle si basa sulla filosofia del barbecue all’americana e delle cotture low&slow di questo format: carni selezionate rigorosamente Made in Italy, speziatura dalle note mediterranee, affumicatura con legni naturali non trattati, cottura dalle 6 alle 12 ore in affumicatori originali arrivato direttamente dagli States. Il menu è strutturato su piatti facili da consumare, dalle Tapas ai Panini, dalla carne al piatto alle Combo, grazie alle quali si può assaggiare tutta la proposta bbq di Mr Doyle. In tutti i piatti, compresi i primi presenti in carta, sono protagoniste le carni che hanno reso famoso il format di Mr Doyle: il succoso pulled pork, il golosissimo pork belly, il delicato pulled beef, le ghiotte pork ribs, gli hamburger di manzo e le pork sausages. Si diceva appunto dei primi piatti, che comprendono un Ragù di pulled beef e ricotta salata, una Gricia con pork belly croccante e una goduriosa Lasagna salsiccia (ovviamente smoked) e funghi. Ampia la selezione dei panini, che sono ben 16 proposte compresi gli Speciali. Fra questi spiccano il famoso Mr Doyle (con pulled pork, cavolo marinato, cipolla caramellata, cheddar cheese e salsa bbq), il Panino del Direttore che mixa pulled pork e pork belly, oppure Lo Spcial di Dicembre come Mr Klaus con aggiunta di carciofi. Per quanto riguarda l’aspetto beverage, è prevista una carta focalizzata sulle birre artigianali, ma anche cocktail e una selezione di vini a rotazione, finalizzata a valorizzare i vitigni e le singole tipologie di vino. Hub Culturale L’Orto Romano è un progetto ampio che mira a costruire uno spazio multifunzionale in grado di restituire al pubblico un luogo di Roma sconosciuto ai più. L’Orto Romano è una location contemporanea che mostra come sia possibile integrare in modo costante e intelligente la presenza del verde nella dimensione quotidiana, privata e pubblica. per questo si avvale della collaborazione di enti no profit e della vicina La Fattorietta, con cui verranno creati laboratori didattici e creativi pronti ad accogliere appassionati e famiglie.
Nasce a due passi da San Pietro il nuovo spazio eventi e ristorante, dove un tempo sorgevano gli... leggi»

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