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ambiente

Come il sale anti-gelo inquina le falde

da Redazione . on 18 marzo 2023

Da sempre il sale è utilizzato sulle strade per favorire la fusione del ghiaccio nei... Read more →
kenyamucche
ambiente

Carbonio insanguinato in Kenya

da Redazione . on 16 marzo 2023

Survival International ha pubblicato il rapporto “These people have sold our air –... Read more →
ortigarba
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“Qui si coltivano persone”. Roma capitale mondiale degli orti urbani

da Redazione . on 16 febbraio 2023

La bottiglia di Chardonnay appoggiata sul tavolone di legno ha il colore... Read more →
Ohio come Chernobyl
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Ohio come Chernobyl

da Redazione . on 15 febbraio 2023

In Ohio, nel Midwest degli USA, si sta consumando un vero e proprio disastro... Read more →
siccità
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Il Po ha ancora sete. “Agire subito o sarà emergenza”

da Redazione . on 15 febbraio 2023

Non accenna a placarsi il grave problema della siccità con il conseguente deficit idrico... Read more →
microneve
ambiente

Erano 600 anni che non nevicava così poco

da Pino Di Maula on 14 gennaio 2023

La neve sta diventando sempre più effimera nelle nostre Alpi, quello che stiamo... Read more →
baambinozaino
ambiente

Se l’ozono mette asma ai bambini

da Redazione . on 12 gennaio 2023

Uno studio su Lancet Planetary Health dimostra che nei bambini gli attacchi di asma... Read more →
Cozze
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Dove vanno buttati i gusci delle cozze? Probabilmente hai sempre sbagliato

da Redazione . on 29 dicembre 2022

Gusci, bivalve, o dir si voglia, dove vanno gettati quelli delle cozze una volta... Read more →
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Agricoltura

Ulivo e vigneti migrano sulle Alpi

da Redazione . on 4 dicembre 2022

Per effetto dei cambiamenti climatici la coltivazione dell'ulivo in Italia... Read more →
insediamentiulivip
ambiente

Il futuro è sottoterra. Cambia la Terra

da Redazione . on 3 dicembre 2022

Tutti (o quasi) sappiamo che pochi giorni fa, il 15 novembre, siamo arrivati a quota 8... Read more →
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Quando governa lo spettro dei barbari

22 marzo 2023
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L’emergenza (quella vera non quella inventata ad arte) dei natanti in difficoltà nel... Leggi»

Se la Terra trema, obietta

7 febbraio 2023
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Era un lunedì quel 7 maggio del 1984 quando si sentì tremare la terra nel carcere di Regina... Leggi»

Se il politically correct genera mostri. Nuova concezione di essere umano cercasi

27 gennaio 2023
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Avete mai provato allergia per qualche parola o espressione in uso?  A me è successo.... Leggi»

In genere si nasce sani

22 gennaio 2023
vagabondo
Lo Spi, Società Italiana di Psicoanalisi, torna a far parlare di sé inserendosi a gamba tesa sui... Leggi»

Qui si mangia Bene

UN COKTAIL ACCESSIBILE ALL’ALTRO SPAZIO DI BOLOGNA

4 dicembre 2022
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L’inclusione dovrebbe essere un diritto, non un privilegio. Un diritto ad avere accesso a un... leggi»

Sul Tevere Farfa la ristorazione è solidale

6 aprile 2022
Adolescenza di Rossella Di Maula
Tutti coinvolti, dalla pulizia, al servizio e alla cucina, in una nuova iniziativa nata per... leggi»

Addio all’oste di Guccini e Dalla

15 febbraio 2022
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Confesercenti Bologna piange Paolo Pagani, titolare della storica trattoria ‘Da Vito’,... leggi»

A Roma apre L’Orto ristorante

29 novembre 2021
Roma, 29 nov. (askanews) - Nasce L’Orto Romano, nuovo spazio eventi e ristorante nel cuore di Roma, dove un tempo sorgevano gli orti capitolini, all’interno dell’antica Tenuta Piccolomini, a due passi da San Pietro e con vista sul Cupolone. Questo spazio, dal 30 novembre e per quattro mesi ospiterà una serra temporanea di oltre 450 metri quadrati con spazio eventi e il ristorante Mr Doyle. Da una parte lo spazio multifunzionale e un hub culturale che ospiterà eventi, incontri, mostre e installazioni temporanee, con un particolare focus sui temi della sostenibilità ambientale; dall’altra lo Smoke Barbecue di Mr Doyle con circa 80 posti a sedere. botanica All’interno della serra, è ospitata un’esposizione botanica permanente, con centinaia di piante di diverse tipologie, suddivisa in tre aree ben distinte. L’area del Bbq restaurant di Mr Doyle ha una connotazione botanica ispirata al confine fra Texas e Messico, con piante appartenenti al clima desertico e pre-desertico, come i cactus, gli arbusti e le succulente, adatte alla sopravvivenza in un clima arido. La zona Separè, che fa da cesura fra i due spazi, è dedicata alle piante tropicali, come kentie, palme da cocco e fiori sgargianti. Infine c’è l’Area Incontri, dove il verde è ispirato al clima sub-tropicale e contribuisce a creare un ambiente rilassante e che favorisca la concentrazione. Atmosfera immersiva per lo Spazio eventi La serra urbana de L’Orto Romano si propone come nuova location pronta ad accogliere eventi di qualsiasi tipologia, dai meeting aziendali alle giornate di team building, dalle mostre d’arte alle installazioni temporanee, dai corsi di formazione ai press day, dalle cerimonie private a quelle istituzionali. Se le piante fanno da set naturale, oltre ad avere capacità fonoassorbenti, per rendere gli eventi realmente immersivi c’è bisogno di un contributo della tecnologia. È per questo che sono stati distribuiti nello spazio della serra 8 ledwall (6 nella sala eventi e 2 nel ristorante di Mr Doyle), oltre alla connessione wi-fi e alla disponibilità a fornire tutto ciò che può servire per personalizzare qualsiasi tipologia di incontro. The Real Smoke Barbecue di Mr Doyle Aperto dal martedì alla domenica, dall’aperitivo alla cena, il ristorante di Mr Doyle si basa sulla filosofia del barbecue all’americana e delle cotture low&slow di questo format: carni selezionate rigorosamente Made in Italy, speziatura dalle note mediterranee, affumicatura con legni naturali non trattati, cottura dalle 6 alle 12 ore in affumicatori originali arrivato direttamente dagli States. Il menu è strutturato su piatti facili da consumare, dalle Tapas ai Panini, dalla carne al piatto alle Combo, grazie alle quali si può assaggiare tutta la proposta bbq di Mr Doyle. In tutti i piatti, compresi i primi presenti in carta, sono protagoniste le carni che hanno reso famoso il format di Mr Doyle: il succoso pulled pork, il golosissimo pork belly, il delicato pulled beef, le ghiotte pork ribs, gli hamburger di manzo e le pork sausages. Si diceva appunto dei primi piatti, che comprendono un Ragù di pulled beef e ricotta salata, una Gricia con pork belly croccante e una goduriosa Lasagna salsiccia (ovviamente smoked) e funghi. Ampia la selezione dei panini, che sono ben 16 proposte compresi gli Speciali. Fra questi spiccano il famoso Mr Doyle (con pulled pork, cavolo marinato, cipolla caramellata, cheddar cheese e salsa bbq), il Panino del Direttore che mixa pulled pork e pork belly, oppure Lo Spcial di Dicembre come Mr Klaus con aggiunta di carciofi. Per quanto riguarda l’aspetto beverage, è prevista una carta focalizzata sulle birre artigianali, ma anche cocktail e una selezione di vini a rotazione, finalizzata a valorizzare i vitigni e le singole tipologie di vino. Hub Culturale L’Orto Romano è un progetto ampio che mira a costruire uno spazio multifunzionale in grado di restituire al pubblico un luogo di Roma sconosciuto ai più. L’Orto Romano è una location contemporanea che mostra come sia possibile integrare in modo costante e intelligente la presenza del verde nella dimensione quotidiana, privata e pubblica. per questo si avvale della collaborazione di enti no profit e della vicina La Fattorietta, con cui verranno creati laboratori didattici e creativi pronti ad accogliere appassionati e famiglie.
Nasce a due passi da San Pietro il nuovo spazio eventi e ristorante, dove un tempo sorgevano gli... leggi»

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