Cucina Pensante

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Mi raccomando, fatti bella a tavola

Vorresti avere una pelle liscia e luminosa? Sostituisci allora lo zucchero con la Stevia. E aggiungi altre spezie alla tua dieta. Lo stato di salute dell’epidermide dipende in gran parte, infatti, da ciò che mangiamo. I cibi sono i nostri primi integratori: “nutraceutici”. Anche l’acne, ad esempio, si combatte a tavola […]

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Diciamolo: sei una vera pizza

Dieci fanno parte del top mentre altre sedici vengono classificate con “due spicchi”, un gradino sotto l’eccellenza. Gli indirizzi migliori per la pizza in Campania sono ora nero su bianco sulla guida del Gambero Rosso che, però, non può dire l’ultima parola – evidenzia l’Ansa –  in una città che […]

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Fai difendere il fegato da un buon avocado

L’aglio è un ingrediente importante per la nostra salute. È spesso usato per preparare molte ricette: il suo bulbo attiva gli enzimi che sono in grado di eliminare le tossine, contiene allicina e selenio che puliscono il fegato. Anche le cipolle possono essere un’ottima scelta. L’avocado, stando a Patrizia Chimera di Benessere, è […]

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Stasera di Fa… Sulie

Continuiamo il nostro viaggio nella cucina mediorientale, in particolare quella siriana, proponendo un piatto estivo che può essere consumato sia caldo, che freddo, la Fasuliye ovvero i fagiolini in salsa. Gli ingredienti sono: fagiolini freschi, pomodorini, carne macinata di manzo, aglio o cipolla (in base alle preferenze). Preparazione: lavare i […]

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Come restare dritti a tavola

Settecentomila italiani soffrono di artrite sia reumatoide che psoriasica nonché di spondilite anchilosante. Ma troppo pochi, stando alle indicazioni delle Linee Guida nazionali e internazionali, hanno accesso alle migliori cure possibili: appena cinquantamila pazienti, il 6% del totale, mentre ne avrebbero bisogno altri centomila. Per mancato impiego delle cure più adeguate […]