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aglio rosso
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Donne è arrivato l’aglio nuovo: arrotiamo il passato

da Redazione . on 5 luglio 2013

Sicuramente conoscete il bulbo, ma anche le sue proprietà terapeutiche e afrodisiache?... Read more →
fregnacce
cucina-pensante

Ma non diciamo fregnacce, cuciniamole

da Redazione . on 4 luglio 2013

È una ricetta semplice sia per gli ingredienti usati che per lavorazione: la pasta,... Read more →
Stevia4
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Mi raccomando, fatti bella a tavola

da Redazione . on 4 luglio 2013

Vorresti avere una pelle liscia e luminosa? Sostituisci allora lo zucchero con la Stevia.... Read more →
Iperico
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Mani screpolate? Piantala: c’è l’erba di San Giovanni

da Redazione . on 3 luglio 2013

La pianta si fa notare per dei bei fiori gialli che sbocciano intorno al 24 giugno,... Read more →
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cucina-pensante

Diciamolo: sei una vera pizza

da Redazione . on 3 luglio 2013

Dieci fanno parte del top mentre altre sedici vengono classificate con "due spicchi", un... Read more →
cetriolo
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Ma ando’ vai se il cetriolo non ce l’hai

da Redazione . on 2 luglio 2013

Si fa presto a dire maschio se non fai i conti con il cocomero e il melograno. Il... Read more →
Pre-occupato
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Sei preoccupato? Ecco la ricetta per sfangarla

da Redazione . on 2 luglio 2013

Il ministero del Lavoro e delle Politiche sociali ha diffuso una sintesi commentata delle... Read more →
agrumi2
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Fai difendere il fegato da un buon avocado

da Redazione . on 2 luglio 2013

L’aglio è un ingrediente importante per la nostra salute. È spesso usato per... Read more →
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cucina-pensante

Un melone si spoglia in pubblico. Guardate, è pazzesco

da Redazione . on 1 luglio 2013

Il cucumis melo si gusta col prosciutto crudo, ma con un vasetto di yogurt magro diventa... Read more →
Fasuliye
cucina-pensante

Stasera di Fa… Sulie

da Asmae Dachan on 30 giugno 2013

Continuiamo il nostro viaggio nella cucina mediorientale, in particolare quella siriana,... Read more →
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ebrei
Lamentarsi non serve a niente, ribellarsi con la violenza peggiora solo le cose. Raccontare,... Leggi»

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25 giugno 2022
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Sin dall’inizio, angosciati dal fragore delle armi, molti di noi vollero subito prendere le... Leggi»

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15 giugno 2022
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“Il potere chiede soprattutto il silenzio”. Ma c’è d’aver paura più... Leggi»

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Pace e pacifismo sono parole talmente abusate che se qualcuno, definendosi pacifista, chiede la... Leggi»

Qui si mangia Bene

Sul Tevere Farfa la ristorazione è solidale

6 aprile 2022
Adolescenza di Rossella Di Maula
Tutti coinvolti, dalla pulizia, al servizio e alla cucina, in una nuova iniziativa nata per... leggi»

Addio all’oste di Guccini e Dalla

15 febbraio 2022
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Confesercenti Bologna piange Paolo Pagani, titolare della storica trattoria ‘Da Vito’,... leggi»

Top Italian Restaurants 2022

19 dicembre 2021
salame
Si trova in Belgio e precisamente a Knokke, nelle Fiandre Occidentali, il ristorante... leggi»

A Roma apre L’Orto ristorante

29 novembre 2021
Roma, 29 nov. (askanews) - Nasce L’Orto Romano, nuovo spazio eventi e ristorante nel cuore di Roma, dove un tempo sorgevano gli orti capitolini, all’interno dell’antica Tenuta Piccolomini, a due passi da San Pietro e con vista sul Cupolone. Questo spazio, dal 30 novembre e per quattro mesi ospiterà una serra temporanea di oltre 450 metri quadrati con spazio eventi e il ristorante Mr Doyle. Da una parte lo spazio multifunzionale e un hub culturale che ospiterà eventi, incontri, mostre e installazioni temporanee, con un particolare focus sui temi della sostenibilità ambientale; dall’altra lo Smoke Barbecue di Mr Doyle con circa 80 posti a sedere. botanica All’interno della serra, è ospitata un’esposizione botanica permanente, con centinaia di piante di diverse tipologie, suddivisa in tre aree ben distinte. L’area del Bbq restaurant di Mr Doyle ha una connotazione botanica ispirata al confine fra Texas e Messico, con piante appartenenti al clima desertico e pre-desertico, come i cactus, gli arbusti e le succulente, adatte alla sopravvivenza in un clima arido. La zona Separè, che fa da cesura fra i due spazi, è dedicata alle piante tropicali, come kentie, palme da cocco e fiori sgargianti. Infine c’è l’Area Incontri, dove il verde è ispirato al clima sub-tropicale e contribuisce a creare un ambiente rilassante e che favorisca la concentrazione. Atmosfera immersiva per lo Spazio eventi La serra urbana de L’Orto Romano si propone come nuova location pronta ad accogliere eventi di qualsiasi tipologia, dai meeting aziendali alle giornate di team building, dalle mostre d’arte alle installazioni temporanee, dai corsi di formazione ai press day, dalle cerimonie private a quelle istituzionali. Se le piante fanno da set naturale, oltre ad avere capacità fonoassorbenti, per rendere gli eventi realmente immersivi c’è bisogno di un contributo della tecnologia. È per questo che sono stati distribuiti nello spazio della serra 8 ledwall (6 nella sala eventi e 2 nel ristorante di Mr Doyle), oltre alla connessione wi-fi e alla disponibilità a fornire tutto ciò che può servire per personalizzare qualsiasi tipologia di incontro. The Real Smoke Barbecue di Mr Doyle Aperto dal martedì alla domenica, dall’aperitivo alla cena, il ristorante di Mr Doyle si basa sulla filosofia del barbecue all’americana e delle cotture low&slow di questo format: carni selezionate rigorosamente Made in Italy, speziatura dalle note mediterranee, affumicatura con legni naturali non trattati, cottura dalle 6 alle 12 ore in affumicatori originali arrivato direttamente dagli States. Il menu è strutturato su piatti facili da consumare, dalle Tapas ai Panini, dalla carne al piatto alle Combo, grazie alle quali si può assaggiare tutta la proposta bbq di Mr Doyle. In tutti i piatti, compresi i primi presenti in carta, sono protagoniste le carni che hanno reso famoso il format di Mr Doyle: il succoso pulled pork, il golosissimo pork belly, il delicato pulled beef, le ghiotte pork ribs, gli hamburger di manzo e le pork sausages. Si diceva appunto dei primi piatti, che comprendono un Ragù di pulled beef e ricotta salata, una Gricia con pork belly croccante e una goduriosa Lasagna salsiccia (ovviamente smoked) e funghi. Ampia la selezione dei panini, che sono ben 16 proposte compresi gli Speciali. Fra questi spiccano il famoso Mr Doyle (con pulled pork, cavolo marinato, cipolla caramellata, cheddar cheese e salsa bbq), il Panino del Direttore che mixa pulled pork e pork belly, oppure Lo Spcial di Dicembre come Mr Klaus con aggiunta di carciofi. Per quanto riguarda l’aspetto beverage, è prevista una carta focalizzata sulle birre artigianali, ma anche cocktail e una selezione di vini a rotazione, finalizzata a valorizzare i vitigni e le singole tipologie di vino. Hub Culturale L’Orto Romano è un progetto ampio che mira a costruire uno spazio multifunzionale in grado di restituire al pubblico un luogo di Roma sconosciuto ai più. L’Orto Romano è una location contemporanea che mostra come sia possibile integrare in modo costante e intelligente la presenza del verde nella dimensione quotidiana, privata e pubblica. per questo si avvale della collaborazione di enti no profit e della vicina La Fattorietta, con cui verranno creati laboratori didattici e creativi pronti ad accogliere appassionati e famiglie.
Nasce a due passi da San Pietro il nuovo spazio eventi e ristorante, dove un tempo sorgevano gli... leggi»

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