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Cozze
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Quando una cozza ti si appiccica addosso

da Redazione . on 4 gennaio 2016

La loro ‘bava’ appiccicosa è una colla potente. Una ricerca pubblicata su Nature... Read more →
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Non lo ammetto, ma sono depresso

da Redazione . on 3 dicembre 2015

E' la malattia a maggiore incidenza nel mondo e al primo posto nei paesi occidentali, e... Read more →
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Tumori, bloccate Cripto

da Redazione . on 28 ottobre 2015

La scoperta, pubblicata sulla rivista Cell Death and Differentiation da un team di... Read more →
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Vi è mai capitato di cucinare un pollo di sei chili?

da Redazione . on 7 ottobre 2015

Se sì, sarete dolorosamente consapevoli che solo per maneggiarlo sarebbe necessaria una... Read more →
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A tavola s’invecchia

da Redazione . on 14 settembre 2015

La popolazione anziana è in aumento in tutto il mondo con gli over 60 che passeranno... Read more →
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Perché non basta tagliare il debito

da Redazione . on 6 luglio 2015

Dopo la vittoria del “no” al referendum, Syriza chiederà con più forza il taglio... Read more →
bimbi
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G7 sulla salute globale, Iss: ” Ci piace”

da Redazione . on 9 giugno 2015

L’Istituto Superiore di Sanità si congratula per gli impegni presi in tema di... Read more →
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L’arma per battere l’Hiv è dentro di te

da Redazione . on 29 aprile 2015

Il Vaccino Tat in associazione alla terapia farmacologica (HAART) è in grado di... Read more →
mercato
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In guardia con la chimica delle bufale

da Redazione . on 20 aprile 2015

La contaminazione da sostanze chimiche negli alimenti è percepita dai consumatori... Read more →
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In Fondo

Scoperto il gene implicato nella sindrome di Aymé-Gripp, una rara malattia dello sviluppo

da Redazione . on 10 aprile 2015

L’identificazione di un gene e lo screening condotto su un selezionato gruppo di... Read more →
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In Fondo

Prima di tutto la salute

31 agosto 2022
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E’ notorio che la carità sia, al di là degli aspetti culturali, religiosi e di business,... Leggi»

Quando dico basta, esci

29 agosto 2022
spagna-stupro-ANSA
Puoi passare una bella serata con una donna, andare al cinema poi un aperitivo, quindi a casa a... Leggi»

La mela di Jovan

1 agosto 2022
Fresh,Red,Apple,Fruit,With,Sliced,And,Green,Leaves,Isolated
Mi ricordo i tempi in cui ci regalavamo una mela come massimo segno di gratitudine, attenzione,... Leggi»

Agricoltura inutile e dannosa

10 luglio 2022
Melfa
“Sale a 3 miliardi di euro il conto dei danni causati dalla siccità che assedia città e... Leggi»

Qui si mangia Bene

Geranium di Copenaghen il top

21 luglio 2022
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The World’s 50 Best Restaurants, sponsorizzato da San Pellegrino & Acqua Panna, ha nominato... leggi»

Sul Tevere Farfa la ristorazione è solidale

6 aprile 2022
Adolescenza di Rossella Di Maula
Tutti coinvolti, dalla pulizia, al servizio e alla cucina, in una nuova iniziativa nata per... leggi»

Addio all’oste di Guccini e Dalla

15 febbraio 2022
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Confesercenti Bologna piange Paolo Pagani, titolare della storica trattoria ‘Da Vito’,... leggi»

A Roma apre L’Orto ristorante

29 novembre 2021
Roma, 29 nov. (askanews) - Nasce L’Orto Romano, nuovo spazio eventi e ristorante nel cuore di Roma, dove un tempo sorgevano gli orti capitolini, all’interno dell’antica Tenuta Piccolomini, a due passi da San Pietro e con vista sul Cupolone. Questo spazio, dal 30 novembre e per quattro mesi ospiterà una serra temporanea di oltre 450 metri quadrati con spazio eventi e il ristorante Mr Doyle. Da una parte lo spazio multifunzionale e un hub culturale che ospiterà eventi, incontri, mostre e installazioni temporanee, con un particolare focus sui temi della sostenibilità ambientale; dall’altra lo Smoke Barbecue di Mr Doyle con circa 80 posti a sedere. botanica All’interno della serra, è ospitata un’esposizione botanica permanente, con centinaia di piante di diverse tipologie, suddivisa in tre aree ben distinte. L’area del Bbq restaurant di Mr Doyle ha una connotazione botanica ispirata al confine fra Texas e Messico, con piante appartenenti al clima desertico e pre-desertico, come i cactus, gli arbusti e le succulente, adatte alla sopravvivenza in un clima arido. La zona Separè, che fa da cesura fra i due spazi, è dedicata alle piante tropicali, come kentie, palme da cocco e fiori sgargianti. Infine c’è l’Area Incontri, dove il verde è ispirato al clima sub-tropicale e contribuisce a creare un ambiente rilassante e che favorisca la concentrazione. Atmosfera immersiva per lo Spazio eventi La serra urbana de L’Orto Romano si propone come nuova location pronta ad accogliere eventi di qualsiasi tipologia, dai meeting aziendali alle giornate di team building, dalle mostre d’arte alle installazioni temporanee, dai corsi di formazione ai press day, dalle cerimonie private a quelle istituzionali. Se le piante fanno da set naturale, oltre ad avere capacità fonoassorbenti, per rendere gli eventi realmente immersivi c’è bisogno di un contributo della tecnologia. È per questo che sono stati distribuiti nello spazio della serra 8 ledwall (6 nella sala eventi e 2 nel ristorante di Mr Doyle), oltre alla connessione wi-fi e alla disponibilità a fornire tutto ciò che può servire per personalizzare qualsiasi tipologia di incontro. The Real Smoke Barbecue di Mr Doyle Aperto dal martedì alla domenica, dall’aperitivo alla cena, il ristorante di Mr Doyle si basa sulla filosofia del barbecue all’americana e delle cotture low&slow di questo format: carni selezionate rigorosamente Made in Italy, speziatura dalle note mediterranee, affumicatura con legni naturali non trattati, cottura dalle 6 alle 12 ore in affumicatori originali arrivato direttamente dagli States. Il menu è strutturato su piatti facili da consumare, dalle Tapas ai Panini, dalla carne al piatto alle Combo, grazie alle quali si può assaggiare tutta la proposta bbq di Mr Doyle. In tutti i piatti, compresi i primi presenti in carta, sono protagoniste le carni che hanno reso famoso il format di Mr Doyle: il succoso pulled pork, il golosissimo pork belly, il delicato pulled beef, le ghiotte pork ribs, gli hamburger di manzo e le pork sausages. Si diceva appunto dei primi piatti, che comprendono un Ragù di pulled beef e ricotta salata, una Gricia con pork belly croccante e una goduriosa Lasagna salsiccia (ovviamente smoked) e funghi. Ampia la selezione dei panini, che sono ben 16 proposte compresi gli Speciali. Fra questi spiccano il famoso Mr Doyle (con pulled pork, cavolo marinato, cipolla caramellata, cheddar cheese e salsa bbq), il Panino del Direttore che mixa pulled pork e pork belly, oppure Lo Spcial di Dicembre come Mr Klaus con aggiunta di carciofi. Per quanto riguarda l’aspetto beverage, è prevista una carta focalizzata sulle birre artigianali, ma anche cocktail e una selezione di vini a rotazione, finalizzata a valorizzare i vitigni e le singole tipologie di vino. Hub Culturale L’Orto Romano è un progetto ampio che mira a costruire uno spazio multifunzionale in grado di restituire al pubblico un luogo di Roma sconosciuto ai più. L’Orto Romano è una location contemporanea che mostra come sia possibile integrare in modo costante e intelligente la presenza del verde nella dimensione quotidiana, privata e pubblica. per questo si avvale della collaborazione di enti no profit e della vicina La Fattorietta, con cui verranno creati laboratori didattici e creativi pronti ad accogliere appassionati e famiglie.
Nasce a due passi da San Pietro il nuovo spazio eventi e ristorante, dove un tempo sorgevano gli... leggi»

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