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Raddoppia la pressione nei Paesi poveri

da Redazione . on 16 novembre 2016

Il numero di persone nel mondo con la pressione alta è pressoché raddoppiato negli... Read more →
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Usa: ok a patate transgeniche resistenti ‘peronospora’

da Redazione . on 2 novembre 2016

Il dipartimento dell'Agricoltura Usa ha dato il via libera alla coltivazione commerciale... Read more →
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il vaccino Tat migliora l’effetto dei farmaci anti-HIV

da Redazione . on 8 giugno 2016

Lo studio clinico di fase II condotto in Sudafrica ha confermato che il vaccino... Read more →
Salumi e formaggi
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Escherichia coli, ritirato formaggio di una ditta rumena

da Redazione . on 11 aprile 2016

Il focolaio di Sindrome Emolitico Uremica (SEU) associato ad infezione da E.coli... Read more →
birre
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Germania, trovato diserbante in molte marche di birra

da Redazione . on 25 febbraio 2016

Diversi marchi di birre tedesche contengono il diserbante glifosato, rivela un'analisi... Read more →
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La crisi del Burundi rischia di estendersi

da Redazione . on 15 febbraio 2016

Oltre alla violenza e alle conseguenti ripercussioni umanitarie, una delle... Read more →
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Sei fritto con le patate in Danimarca

da Redazione . on 29 gennaio 2016

La Danimarca ha inasprito le regole per quanto riguarda l’acrilammide. Ora la soglia... Read more →
mozambico
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Un etiope su dieci non mangia

da Redazione . on 28 gennaio 2016

L'Eiopia è nel bel mezzo della peggiore siccità dagli ultimi 50 anni. Un decimo degli... Read more →
Lattuga
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In Alaska esplode il business dell’idroponica

da Redazione . on 11 gennaio 2016

Lattuga a sette euro e neppure tanto buona. In Alaska il 95% della frutta e della verdura... Read more →
birra
mondo-info

Basta alzare il gomito quando si lavora

da Redazione . on 11 gennaio 2016

“Insieme per un consumo responsabile”. Così recita la campagna di prevenzione... Read more →
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15 giugno 2022
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Sul Tevere Farfa la ristorazione è solidale

6 aprile 2022
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Tutti coinvolti, dalla pulizia, al servizio e alla cucina, in una nuova iniziativa nata per... leggi»

Addio all’oste di Guccini e Dalla

15 febbraio 2022
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Confesercenti Bologna piange Paolo Pagani, titolare della storica trattoria ‘Da Vito’,... leggi»

Top Italian Restaurants 2022

19 dicembre 2021
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Si trova in Belgio e precisamente a Knokke, nelle Fiandre Occidentali, il ristorante... leggi»

A Roma apre L’Orto ristorante

29 novembre 2021
Roma, 29 nov. (askanews) - Nasce L’Orto Romano, nuovo spazio eventi e ristorante nel cuore di Roma, dove un tempo sorgevano gli orti capitolini, all’interno dell’antica Tenuta Piccolomini, a due passi da San Pietro e con vista sul Cupolone. Questo spazio, dal 30 novembre e per quattro mesi ospiterà una serra temporanea di oltre 450 metri quadrati con spazio eventi e il ristorante Mr Doyle. Da una parte lo spazio multifunzionale e un hub culturale che ospiterà eventi, incontri, mostre e installazioni temporanee, con un particolare focus sui temi della sostenibilità ambientale; dall’altra lo Smoke Barbecue di Mr Doyle con circa 80 posti a sedere. botanica All’interno della serra, è ospitata un’esposizione botanica permanente, con centinaia di piante di diverse tipologie, suddivisa in tre aree ben distinte. L’area del Bbq restaurant di Mr Doyle ha una connotazione botanica ispirata al confine fra Texas e Messico, con piante appartenenti al clima desertico e pre-desertico, come i cactus, gli arbusti e le succulente, adatte alla sopravvivenza in un clima arido. La zona Separè, che fa da cesura fra i due spazi, è dedicata alle piante tropicali, come kentie, palme da cocco e fiori sgargianti. Infine c’è l’Area Incontri, dove il verde è ispirato al clima sub-tropicale e contribuisce a creare un ambiente rilassante e che favorisca la concentrazione. Atmosfera immersiva per lo Spazio eventi La serra urbana de L’Orto Romano si propone come nuova location pronta ad accogliere eventi di qualsiasi tipologia, dai meeting aziendali alle giornate di team building, dalle mostre d’arte alle installazioni temporanee, dai corsi di formazione ai press day, dalle cerimonie private a quelle istituzionali. Se le piante fanno da set naturale, oltre ad avere capacità fonoassorbenti, per rendere gli eventi realmente immersivi c’è bisogno di un contributo della tecnologia. È per questo che sono stati distribuiti nello spazio della serra 8 ledwall (6 nella sala eventi e 2 nel ristorante di Mr Doyle), oltre alla connessione wi-fi e alla disponibilità a fornire tutto ciò che può servire per personalizzare qualsiasi tipologia di incontro. The Real Smoke Barbecue di Mr Doyle Aperto dal martedì alla domenica, dall’aperitivo alla cena, il ristorante di Mr Doyle si basa sulla filosofia del barbecue all’americana e delle cotture low&slow di questo format: carni selezionate rigorosamente Made in Italy, speziatura dalle note mediterranee, affumicatura con legni naturali non trattati, cottura dalle 6 alle 12 ore in affumicatori originali arrivato direttamente dagli States. Il menu è strutturato su piatti facili da consumare, dalle Tapas ai Panini, dalla carne al piatto alle Combo, grazie alle quali si può assaggiare tutta la proposta bbq di Mr Doyle. In tutti i piatti, compresi i primi presenti in carta, sono protagoniste le carni che hanno reso famoso il format di Mr Doyle: il succoso pulled pork, il golosissimo pork belly, il delicato pulled beef, le ghiotte pork ribs, gli hamburger di manzo e le pork sausages. Si diceva appunto dei primi piatti, che comprendono un Ragù di pulled beef e ricotta salata, una Gricia con pork belly croccante e una goduriosa Lasagna salsiccia (ovviamente smoked) e funghi. Ampia la selezione dei panini, che sono ben 16 proposte compresi gli Speciali. Fra questi spiccano il famoso Mr Doyle (con pulled pork, cavolo marinato, cipolla caramellata, cheddar cheese e salsa bbq), il Panino del Direttore che mixa pulled pork e pork belly, oppure Lo Spcial di Dicembre come Mr Klaus con aggiunta di carciofi. Per quanto riguarda l’aspetto beverage, è prevista una carta focalizzata sulle birre artigianali, ma anche cocktail e una selezione di vini a rotazione, finalizzata a valorizzare i vitigni e le singole tipologie di vino. Hub Culturale L’Orto Romano è un progetto ampio che mira a costruire uno spazio multifunzionale in grado di restituire al pubblico un luogo di Roma sconosciuto ai più. L’Orto Romano è una location contemporanea che mostra come sia possibile integrare in modo costante e intelligente la presenza del verde nella dimensione quotidiana, privata e pubblica. per questo si avvale della collaborazione di enti no profit e della vicina La Fattorietta, con cui verranno creati laboratori didattici e creativi pronti ad accogliere appassionati e famiglie.
Nasce a due passi da San Pietro il nuovo spazio eventi e ristorante, dove un tempo sorgevano gli... leggi»

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